Description
La Bulgarie : ses châteaux, ses forêts, ses montagnes, ses légendes, mais aussi… sa gastronomie. Poissons, soupes, salades, ragoûts, viandes grillées, desserts, la delicacies bulgare, peu connue hors de ses frontières, est pourtant riche d’une custom millénaire et d’influences multiples : romaine, slave, grecque, byzantine, turque.
Les Palais de l’Ailleurs vous proposent ici une quarantaine de recettes illustrées de plats traditionnels, ainsi qu’un rapide aperçu de l’histoire de sa delicacies et des principaux produits utilisés.
De la banitsa aux baklavas, en passant par les kuyfte et le kavarma, partez à la découverte d’une delicacies easy, authentique, à base de produits frais, et pour laquelle, comme dit le proverbe, « un bon repas se prépare lentement ». Alors, à vos fourneaux !
Les Palais de l’Ailleurs est un collectif de cuisiniers et de voyageurs passionnés par la gastronomie et la delicacies du monde. Leur assortment, « Un monde de saveurs », suggest un voyage distinctive à travers les différents continents pour explorer leur delicacies et leurs plats traditionnels.
ASIN : B0BXN443PC
Writer : Independently printed (March 4, 2023)
Language : French
Paperback : 62 pages
ISBN-13 : 979-8385711604
Merchandise Weight : 5.4 ounces
Dimensions : 6.73 x 0.15 x 8.86 inches
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